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CATERING SYSTEME
INDUKTION
RECALDO CLASSICO
Induktionswagen mit integrierter Umluftkühlung
RECALDO CLASSICO


Der Induktionswagen RECALDO CLASSICO ist der perfekte Allrounder für

  • das Warmhalten von Frischkost bzw. Kühlhalten und Regenerieren von Kühlkost
  • den Transport über kürzere Strecken und wegsames Gelände
  • die längere Zwischenlagerung portionierter Kühlkost bis zur Regeneration

Der Induktionswagen RECALDO CLASSICO wird direkt mit Tabletts (Kalt-Portionierung) bestückt. RECALDO CLASSICO ist fahrbar mit Rollen. Kürzere Wege von der Küche bis zum Ausgabe-Ort lassen sich gut zurücklegen. Die Umluftkühlung hält die Speisen bis zur Regeneration HACCP-gerecht kalt. Zum gewünschten Zeitpunkt startet die Regeneration. Der RECALDO CLASSICO sorgt mit seinen Rollen bei Bedarf auch während der Verteilung für die nötige Mobilität.

Die Speisen-Regeneration mit Induktionstechnik und der innovativen Steuerung von BLANCO erlaubt ein besonders schonendes Regenerieren unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer und hygienischer Gesichtspunkte. Sie ist die Methode der Wahl, wenn besonderer Wert auf Qualität, Geschmack und Aussehen der Speisen gelegt wird.

Der Induktionswagen RECALDO CLASSICO ist Teil des BLANCO INMOTION Systems für die Speisenverteilung: perfekt aufeinander abgestimmte Komponenten helfen Ihnen, Ihre Prozessabläufe bei der Speisenverteilung zu optimieren – kostenbewusst, qualitätsbewusst, effizient und ergonomisch.
Induktionswagen RECALDO CLASSICO
RECALDO CLASSICO System
Der perfekte Allrounder auf kurzen Strecken.
  • Umluftkühlung und Regeneration sind unabhängig voneinander steuerbar
  • Umluftkühlung gradgenau regelbar von
    +3°C bis +15°C
  • Spulenträgerabstände 100 oder 85 mm
  • Kapazität für 16, 20 oder 24 Euronorm-Tabletts
  • Steuerung mit integrierter Datenschnittstelle
  • Datenprotokollierung nach HACCP möglich
  • Geeignetes Systemporzellan, Induktionstabletts und Clochen erhalten Sie ebenfalls aus dem BLANCO INMOTION System.

 

Weitere Informationen über Produkte und Zubehör auf dieser Website:

> „INMOTION System zur Speisenverteilung“
> „Steuerung für Induktion“
> „Geschirr-, Clochen- und Tablettsysteme“

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Referenz-Bericht
BIS INS DETAIL DURCHDACHT:
KOMFORTABLE STEUERUNG
Steuerung Damit steuern Sie Perfektion an: gradgenau, punktgenau. Leicht zu programmieren und einfach zu bedienen.
STARKES FAHRWERK
Rollen

Das robuste Fahrwerk ist in vielen unterschiedlichen Rollenausführungen erhältlich und passt sich Ihren Wünschen an.

HYGIENISCH 1A
Hygienisch

Innenraum und Korpus komplett aus robustem, hygienischem Edelstahl.

GUT GESCHÜTZT
IP X5

Das robute Außengehäuse aus Edelstahl ist spritz- und strahlwassergeschützt
(IP X5).

OPTIMAL MODULAR
Leichte Reinigung und Wartung durch modulares Konstruktionsprinzip: Steuerung, Generatoren und Tablett-Trägersystem mit Steckverbindungen für einfachen Aus- und Einbau.
DIE KOMPLETTE KÜHLKETTE
Gekühltes System RECALDO PORTO UK kann als Komponente für Zwischenlagerung und Regeneration im „Gekühlten System“ von BLANCO eingesetzt werden. Das System ermöglicht eine lückenlose, HACCP-konforme Kühlkette von der Lagerung und Portionierung bis zur Ausgabe.